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Le melon canari ou jaune est un fruit de la famille des cucurbitacées, doté d’un goût sucré, juteux et fondant qui se prête parfaitement à la confection de boissons fraîches. Durant les vacances, il est très apprécié pour ses vitamines.

Smoothies aux Fruits d’Été

Ce Smoothie mélange les fruits du melon canaris et de l’abricot pour en faire une délicieuse préparation aromatisée au miel et accompagnée d’un yaourt et d’un lait d’amande. Pour 3 personnes, préparez 200 g de melon canaris et 200 g d’abricot bien mûr, 2 pots de yaourts natures maison, 2 pots de lait d’amande et 2 cuillères à soupe de sirop de melon selon le goût. Dans le bol du blender, mélangez finement les morceaux de fruits avec le miel, puis ajoutez le yaourt et le lait d’amande. Réservez le smoothie bien froid ou fermez-le hermétiquement.