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Le cake est très savoureux, il offre une combinaison agréable de goût et de texture. La saveur se compose principalement d’orange sanguine et d’huile d’olive, dont la présence n’est pas trop prononcée. Il est donc fortement recommandé.

Cake à l’Huile d’Olive et aux Oranges

Réalisez ce délicieux cake moelleux à l’orange sanguine en suivant ces étapes simples : 3 œufs, 180 g de sucre de canne, 15 cl d’huile d’olive extra vierge bio, 15 cl de jus d’orange sanguine et leur zeste (3 petites oranges non traitées), 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 10 g de levure chimique et 250 g de farine. Huilez le moule saupoudré de sucre et préchauffez le four à 180°C. Blanchissez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel ; incorporez l’huile en filet et mélangez. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez pour obtenir une pâte homogène. Enfournez pour 40 à 45 minutes, laissez refroidir avant dégustation ou filmez et conservez toute une nuit.