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Ce gâteau est délicieux et très facile à réaliser. Il est goûteux, humide et ne nécessite pas d’être imbibé ; l’association orange-noisette lui donne un goût unique. Vous pouvez adapter cette recette en ajoutant d’autres fruits de saison ou même en les servir en individuel.

Gâteau aux Oranges

Cette recette de Moelleux Renversé aux Noisettes et Orange Sanguine est facile à préparer. Les ingrédients nécessaires sont 4 oeufs, 200g de sucre, 100ml d’huile de noisette, 100g de poudre de noisette sans peau, 120g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 à 4 oranges sanguines bio, 1 noisette de beurre et 1 c à s de sucre pour le moule. Il faut laver et couper les oranges en fines rondelles régulières puis beurrer et parsemer le moule avec du sucre. Puis tamiser la farine et la levure et incorporer la poudre de noisette et réserver. Préchauffer le four à 180°C. Blanchir les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. Ajouter l’huile en filet sans arrêter de battre puis incorporer les poudres tamisées. Verser l’appareil à gâteau sur les rondelles d’orange et enfourner pour 35 à 40 minutes selon les fours. Le gâteau doit être bien doré sans trop le cuire pour obtenir un gâteau moelleux.