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Pour donner plus de saveur et de goût au poulet, il est nécessaire de le mariner avec des épices et des herbes. La poitrine de poulet préparée de cette manière est tendre et peut être cuisinée de différentes façons, ce qui fait qu’elle est très appréciée par les enfants.

Poulet au Citron et aux Épices

Préparez un succulent poulet à la sauge, au citron et au curcuma. Vous aurez besoin d’huile, de sel, de poivre blanc, de curcuma, de gingembre râpé ou en poudre, de moutarde, d’oignon séché en flocons, d’ail en poudre, de sauge séchée et persil séché, et d’un demi-citron. Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans une sauteuse avec l’huile et du sel. Ajouter le poivre, les épices et les herbes, la moutarde, le jus de citron et déglacer avec l’eau de cuisson. Cuire le poulet lentement sur feu doux pour obtenir une texture tendre et savoureuse. Servir avec des frites ou des légumes ou des féculents.