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Coco Citron Craquelé

Cette recette de Biscuits Coco Citron Chocolat est facile, rapide, économique et délicieuse. Elle est faite à partir de 160g de noix de coco, 2 oeufs, 85g de sucre, zeste d’1 citron, 1 pincée de sel et 100g de chocolat noir. Préchauffer le four à 180°C, puis mélanger les oeufs, le sucre, la pincée de sel et le zeste de citron. Ajouter la noix de coco progressivement et façonner des boules que l’on dépose sur une plaque chemisée. Les abaisser légèrement à la main, puis enfourner pour 15-20 minutes. Faire fondre le chocolat et tremper le fond des biscuits une fois cuits. Avec une poche jetable, faire des traits sur le dessus. Ces biscuits sont idéals pour le goûter des grands et petits et peuvent être préparés en atelier gourmand en ces moments de confinement. Il est aussi possible de remplacer le citron par d’autres parfums comme la vanille si les enfants ne sont pas fans des agrumes.