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Cette recette est parfaite pour accompagner des mets ou des apéros d’été. On peut l’essayer avec un gigot mechoui et apporter de la fraîcheur avec les couleurs variées des poivrons. Ce légume s’utilise souvent en cuisine et les mini poivrons sont particulièrement appréciés.

Tartinade au Poivron

Cette recette s’inscrit dans le cadre du jeu « Recettes autour d’un ingrédient » dont Catalina est la marraine et qui consiste à présenter des recettes autour d’un ingrédient : le Poivron. Trois tartinades différentes sont proposées à base de poivrons rouges, verts et jaunes respectivement. Ces tartinades se préparent en lave les poivrons, en les coupant en grosses lamelles, en les faisant cuire 5 minutes au micro-onde et en ajoutant pour chaque type de poivron les ingrédients correspondants. Les tartinades sont ensuite mélangées, arrosées d’un filet d’huile et réfrigérées jusqu’au moment de la dégustation. 20 blogueurs participants présentent leurs recettes.