Sélectionner une page

Lors du confinement, la recette de baguettes faciles et délicieuses à souhait a été partagée sur la toile. Cependant, il est recommandé de réaliser son pain maison et de réduire la quantité de levure à 15 g si la pâte est préparée la veille.

Livraison rapide avec Baguette Express

Pour préparer une baguette française inratable, vous aurez besoin de 1 kg de farine, 20 g de levure instantanée, 66 à 68 cl d’eau et 18 à 20 g de sel. Commencez par mélanger la farine, la levure et l’eau puis ajoutez le sel. Pétrissez pour obtenir une pâte élastique et laissez pointer 2h. Rabattez-la ensuite sur les 4 cotés et laissez reposer encore 2h. Divisez ensuite la pâte en 6 morceaux, façonnez des baguettes, déposez-les sur un papier de cuisson, couvrez et laissez pointer 1h. Préchauffez le four à 250C° et mettez un récipient rempli d’eau résistant à la chaleur. Incisez les pains et enfournez-les environ 35 minutes pour obtenir des baguettes moelleuses et délicieuses.