La chaleur intense des derniers jours nous incite à réaliser une glace maison. La mousse au chocolat mascarpone, sans œufs et sans sorbetière que j’ai proposée peut facilement se transformer en glace onctueuse et goûteuse. Pour en profiter pleinement, elle est servie sur une fine gaufrette.
Entremets au Chocolat en Mini Format
Cette recette simple et rapide d’entremets au chocolat et mascarpone n’a pas besoin de crème anglaise ni de sorbetière pour la préparation. Suivre les étapes ci-dessous : remplir les moules avec la mousse, filmer, mettre au réfrigérateur toute une nuit, saupoudrer de poudre bronze alimentaire le lendemain et laisser prendre. Pour finir, démouler, ajouter un glaçage et décorer. Une vingtaine de participants ont pris part au jeu Recette autour d’un ingrédient #64 (dont la marraine est Samar) proposant des recettes variées à base de mascarpone.
