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Les biscuits secs à base de citron sont une excellente option pour les amateurs de ce fruit. Pour varier le goût, on peut ajouter de la vanille, moins de farine et du cacao. Ces biscuits sont pratiques à transporter et constituent un accompagnement idéal pour le thé.

Sablés au Citron et au Beurre

Ces galettes sablées au citron sont simples et rapides à réaliser. Il suffit de mélanger du beurre et du sucre, d’incorporer des oeufs, de la farine, de la levure et le zeste d’un citron, puis d’abaisser la pâte et de dorer les galettes. Enfin, enfourner pour 20 à 25 minutes et déguster ! Variations possibles : cannelle, café, orange et chocolat.