Cette recette s’est révélée être savoureuse et saine, mais le prix du robot s’avère être excessif. Cet appareil ne convient pas aux familles nombreuses ou aux grands mangeurs, et est moins efficace qu’un pétrin ou un robot classique pour la boulangerie. Néanmoins, il se montre très puissant pour mixer des aliments durs et produire des sorbets.
Filet de Poisson au Thermomix
Recette de Filets de Truite et Tagliatelles de Légumes au Thermomix. Retirer la peau des filets de truite avec un couteau à steak. Éplucher et couper les courgettes et carottes en tagliatelles avec un économe puis mettre les légumes dans le panier inférieur et les filets de truite dans le panier supérieur. Assaisonner selon les goûts. Chauffer la crème et l’incorporer au jaune d’oeuf en remuant constamment avant de rectifier l’assaisonnement. Cuire 15 minutes. Servir.
