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Avec le confinement prolongé, je prépare des mets plus économiques et intelligents à partir de mes réserves. J’ai utilisé des fleurs de chou-fleur congelées pour faire des galettes avec des flocons d’avoine qui apportent texture et santé.

Galettes de Chou Fleur Cuites Sans Friture

Préparez des galettes de chou fleur aux saveurs épicées avec du curcuma et du curry! Mélangez 300g de chou fleur cuit à la vapeur et 3 c. à s. de flocons d’avoine, 2 gros œufs, 1 c. à c. de curcuma, 1 c. à c. de curry, ail en poudre, persil séché et sel et poivre. Formez des boules et faites les cuire sur les deux côtés dans une poêle anti-adhésive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Dégustez chaudes ou tièdes avec une sauce suprême pour un délicieux repas!