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Les tartelettes à base de chocolat et de caramel avec des fruits ont produit un effet magique, faisant sourire tous ceux qui les ont goûtés. Même ceux qui ne sont pas trop chocolat ont succombé à la tentation et ils en ont terminé une entière.

Tartes au Chocolat Caramel et aux Fruits Secs

La recette Tartelette Chocolat Pécan Pistache est composée de fonds de tarte, du caramel au Rapadura, de la ganache au chocolat noir et des fruits secs torréfiés (pistaches et noix de pécan). Les étapes de préparation consistent à verser le caramel dans le fond des tartes, ajouter les fruits secs et lisser à la spatule coudé, puis recouvrir avec la ganache, laisser figer avant d’ajouter des éclats de pistache pour un résultat délicieux.