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La fraise est un fruit très populaire qui peut être cuisiné de différentes façons. Au lieu de congeler le coulis qui restait après la préparation d’une panna cotta amande-fraise, une option plus légère est d’utiliser ce coulis pour des verrines.

Verrine de Fraise avec Chantilly

Cette recette facile de Gelée de Fraise et Chantilly aux Petits Suisse est un vrai délice. Elle comprend des ingrédients tels que du coulis de fraises, de l’eau, de l’agar-agar, du sucre stévia ou un autre sucre au choix, des fraises fraiches coupées en brunoise, des petits suisses natures, une pincée de vanille en poudre, du sucre glace et des éclats de biscuits Oreo. Il suffit de mixer et cuire le coulis de fraises, ajouter la brunoise et laisser refroidir dans les verrines. Puis mélanger les petits suisse avec la vanille et le sucre et dresser en rosaces sur le dessus avant de servir.