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Cette recette a séduit mes invités et beaucoup réclament la recette. Il s’agit d’une pâte sucrée, une crème d’amande et 3 raisins. Cette tarte est basée sur la même recette que celle de la Tarte aux Cerises façon Cédric Grolet. Pour une bonne préparation, je conseille toujours de préparer les fonds à l’avance.

Tarte aux Raisins

Une tarte amandine aux raisins est une excellente recette pour gagner du temps et s’organiser. Cette tarte peut être préparée d’avance et congelée en cas de réception surprise. Elle est composée de pâte sucrée et de crème d’amande, de raisin noir, blanc et rosé, ainsi que de gelée de raisin faite maison. Une couche de nappage ou de confiture fine peut être appliquée pour la décorer. Cette recette a été inspirée par les amies de l’auteur.