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J’ai quitté mon travail tôt pour rentrer chez moi et j’avais envie de préparer un goûter. Je n’avais pas de beurre, donc je me suis rappelée des biscuits aux cacahuètes que j’avais préparés pour ma mère en Algérie. Ils étaient friables et très bons, et partirent rapidement.

Craquelés aux Noisettes

Les Craquelés à l’huile et Noisette sont des délicieux biscuits aux saveurs exquises et aux ingrédients simples. Préparation : blanchir les œufs, jaunes, sucre, vanille et sel puis incorporer l’huile et les poudres. Faire des boules de 25g, les passer dans le sucre glace et les déposer sur une plaque chemisée. Cuire à 185°C en chaleur tournante pendant 15-20 minutes.