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Les sablés pur beurre sont une recette à laquelle on peut ajouter de la poudre à flan pour obtenir une pâte plus indéformable et aromatisée. La poudre à flan est alors l’ingrédient qui fait toute la différence.

Sablés au Flan

Cette recette de sablés chocolat à la vanille consiste à mélanger le beurre, farine, fécule, sel, poudre à flan vanille, sucre glace et oeufs pour former une pâte. Abaisser la pâte puis emporte-piècer selon les gabarits désirés et les disposer sur une plaque. Cuire 20 minutes à 160°C et décorer avec du chocolat fondu. Les garnir ensuite de confiture et décorer selon envie. Ces sablés sont parfaits pour être consommés ou mis en boîte en fer ou bocal en verre.