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Les pizzas au fromage, avec une bordure fourrée, sont un excellent moyen de ravir les palais des enfants et des adultes. Elles sont également parfaites pour les moments spéciaux, comme le mois de Ramadan. Préparez 12 pièces en veillant à ce que la texture ne soit ni trop ferme ni trop molle. Attention à choisir la bonne farine car elle peut varier en fonction du pays et de la marque.

La Pizza au Fromage

Les pizzas doivent être préparées progressivement en ajoutant de la farine jusqu’à obtention d’une pâte souple. Les ingrédients nécessaires sont le lait tiède, la levure boulangère, le sucre, l’oeuf, le sel, l’huile et la farine. La garniture peut comporter de la sauce tomate, du thon à l’huile d’olive, du fromage fondu et râpé, des olives noires et vertes, des morceaux de tomates, du persil et des graines de nigelle et sésames. La recette commence par mélanger le lait tiède, le sucre, l’oeuf, l’huile et la levure. Ajouter alors un peu de farine et le sel puis finir progressivement avec la farine. Laisser ensuite pousser une heure avant de rouler 12 boules. Étaler chacune en cercle et les garnir avant de les faire cuire à 180-200°C pendant 25 minutes.