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Le cookie géant de François Perret est un biscuit très apprécié par les enfants, car il est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Offert pendant le confinement, c’est un cookie convivial, rassembleur et particulièrement délicieux.

Géants Cookies

Ce cookie géant de François Perret est l’allié parfait des fins gourmets. Farah a opté pour des noix de pécan et a remplacé le caramel par sa propre recette. Les ingrédients incluent 110g de beurre, 120g de sucre muscovado, un gros œuf, 60g de pâte de noisettes maison/du commerce, 170g de farine T55, 1g de fleur de sel, 5g de levure chimique, 90g de pépites chocolat noir, 40g de noix de pécan dans la pâte et 30g de pralin. La préparation nécessite 15 minutes en préchauffage à 170°C et 20 minutes en cuisson. Enfin, pour finir le cookie, quelques carreaux de chocolat blanc sont disposés avant qu’il ne refroidisse complètement.