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Il est difficile de choisir entre les deux versions des confiseries car elles sont toutes les deux délicieuses et belles à admirer.

Chocolats de Fête pour les Mendiants

Les mendiants sont une gourmandise facile à réaliser pour offrir dans des sachets cadeaux. Pour préparer ces friandises, il faut 300g de chocolat ivoire de bonne qualité, des pistaches, des amandes, des noisettes, des cranberries, des écorces d’orange maison et des mini copeaux de chocolat. Le chocolat doit être fondu doucement à une température ne dépassant pas 40°C. Les fruits secs, sucres perlées et copeaux de chocolat doivent ensuite être disposés sur les tas de chocolat fondu. Laisser figer à l’air libre plusieurs heures avant d’emballer ou conserver dans une boîte en métal. Une version au chocolat noir et caramel est également proposée.