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Les enfants adorent les pizzas, surtout la cheesy crust qui est devenue leur nouvelle préférée. Il est possible d’en faire en formes attrayantes et gourmandes pour épater ses convives lors du mois béni de Ramadan. Chaque portion donne droit à 12 parts et il faut veiller à ce que la texture soit ni trop ferme ni trop molle. La farine peut varier d’une marque à une autre et donc, il faut s’assurer que l’absorption est optimale.

Pizza au Fromage

Pour réussir cette recette, il est important de gérer la texture de sa pâte en ajoutant progressivement la farine. Les ingrédients nécessaires sont le lait tiède, la levure boulangère, le sucre, l’oeuf, le sel, l’huile et 3,5 verres de farine. La garniture comprend la sauce tomate, le thon à l’huile d’olive, le fromage fondu et râpé, les olives noires et vertes, des morceaux de tomates, du persil et des graines de nigelle et sésames. La préparation commence par mélanger le lait tiède avec le sucre, l’oeuf, l’huile et la levure. La farine doit ensuite être ajoutée progressivement pour obtenir une pâte souple. Les boules de pâte doivent ensuite être étalées finement en cercle et garnies du centre. Une fois cela fait, elles doivent être enfournées pour 25 minutes à 180-200°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.