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Le praliné maison est une confiserie idéale pour les fêtes ou goûters d’anniversaire, grâce à sa riche association de chocolat et de praliné, qui s’avère délicieuse et irrésistible. Pour compléter les paquets et se faire plaisir, la recette du praliné amande noisette, moins sucrée, est livrée avec ce produit.

Recettes de Fudges au Chocolat et aux Pralines pour les Fêtes

Cette recette de fudge au chocolat et praliné maison est parfaite pour les occasions festives. Il faut 120g de noisettes, 120g d’amandes, 180g de sucre et une pincée de sel pour préparer le praliné. Une fois le sucre caramélisé, ajoutez les noisettes et les amandes torréfiées et laissez cuire à feu doux en remuant. Versez sur un marbre et étalez-le avant de le laisser durcir. Mixer, débarrasser dans un bocal et réserver. Pour les fudges, il faut 230g de chocolat noir, une boîte de lait concentré sucré, 2 c. à s. de praliné maison et 150g d’amandes torréfiées et salées. Faire fondre le chocolat au bain-marie puis mélanger avec le lait concentré chauffé, le praliné et les amandes. Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé et laisser au frais avant de découper et déguster ou offrir.