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Pour un goûter rapide et simple, essayez ces crêpes moelleuses et délicieuses accompagnées de pommes caramélisées au caramel au beurre salé. Le sirop est réalisé avec des épluchures de pomme et la recette complète est disponible sur le lien indiqué. La quantité de farine peut varier en fonction des besoins et d’autres variantes de crèpes sont disponibles.

Crêpes aux Pommes sans Effort au Thermomix

Pour préparer des crêpes de 22 cm, mélangez 3 oeufs petit calibre (140 g), 80 g de sirop de pomme, 1 g de sel, 50-55 cl de lait, 25 ml d’huile de colza, 5 g de poudre de vanille et 250 g de farine. Faites cuire les crêpes sur les deux côtés et déposez-les superposées sur un linge propre. Peler et couper 2 à 3 belles pommes golden en fines lamelles et faites-les cuire à sec dans leur jus pour les ramollir. Ajoutez 2 c. à s. de caramel au beurre salé, 1 c. à c. de cannelle en poudre et une pincée de sel et laissez cuire à petit feu pendant 5 à 10 minutes. Une fois tièdes, garnir les crêpes avec les pommes caramélisées et déguster.