Les enfants se sont régalés à l’atelier gourmand de Crêpes. J’ai opté pour des crêpes au lait de coco, tandis que d’autres recettes proposées étaient sans balance, au yaourt et exotiques.
Crêpes pour la Chandeleur
Préparez des crêpes délicieuses en mélangeant 250 g de farine, 3 oeufs, 1 c à soupe de sucre, 250 ml de lait de coco, 320 ml de lait demi-écrémé, 1 c à café de sel, 2 c à soupe d’huile de pépins de raisin et 2 sachets de sucre vanillé. Faites chauffer un caramel avec 3 c à s de sucre cassonade ou blanc, 10 g de beurre et une pincée de sel puis ajoutez les rondelles d’ananas et laissez-les s’imbiber sur un feu modéré. Déposez les fruits sur les crêpes, arrosez-les de caramel et saupoudrez-les de noix de coco avant de servir chaud.
