Pour réaliser des crêpes moelleuses et délicieuses, préparez un sirop à base des épluchures de pomme de tarte alsacienne et consultez le lien fourni pour la recette. Cette recette peut absorber la quantité citée mais il peut en exiger d’avantage. Les crêpes peuvent être accompagnées de pommes caramélisées au caramel au beurre salé et pour plusieurs autres variantes, consultez la catégorie complète de crêpes.
Crêpes aux Pommes Sans Repos au Thermomix
Cette recette de crêpes au sirop de pomme au thermomix comprend 3 oeufs petit calibre, 80 g de sirop de pomme, 1 pincée de sel, 50-55 cl de lait, 25 ml d’huile de colza, 5 g de poudre de vanille et 250 g de farine. La garniture comprend 2 à 3 belles pommes golden, 2 c à s de caramel au beurre salé et 1 c à c de cannelle en poudre. Après avoir mis les ingrédients dans le thermomix et les avoir mixés, cuire les crêpes sur les deux côtés et les superposer sur un linge propre. Faire cuire les lamelles de pommes à sec et ajouter le caramel au beurre salé pour les ramollir. Garnir les crêpes avec les pommes caramélisées et servir tiède.