Avec ma chaîne Youtube, découvrez une recette de rillettes faite avec de la ricotta pour rester dans le « light ». Il est facile, rapide et très bon de les préparer.
Ricotta et Rillettes de Saumon
Les Rillettes au Saumon Frais au Poivre de Cayenne sont idéales pour accompagner les blinis lors des apéros dinatoires. Pour réaliser cette recette, il faut couper le saumon, le faire cuire avec le jus de citron et l’huile puis ajouter de la ricotta, du yaourt grec, une échalote et des cornichons hachés finement, un peu de persil et du poivre de cayenne. Ces rillettes sont également saines et légères.
