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Les fudges bien savoureux et goûteux sont une confiserie idéale pour les fêtes ou les goûters d’anniversaire. L’association du chocolat et du praliné maison est délicieuse et irrésistible. La recette de praliné amande noisette est riche en saveur et moins sucrée pour pouvoir être associée au chocolat sans aucune crainte.

Fêtes avec des Fudges au Chocolat Praliné

Pour créer des Fudges au Chocolat et Praliné Maison, vous aurez besoin de 230 g de chocolat noir, d’une boite de lait concentré Sucré, de 2 c à s de praliné maison et 150 g d’amande torréfiées et salées. Pour le praliné, vous aurez besoin de 120 g de noisette, 120 g d’amande et 180 g de sucre. Faire caraméliser le sucre et ajouter les amandes et les noisettes torréfiées, puis étaler le tout sur un marbre ou une surface qui supporte le chaud et le laisser durcir. Une fois refroidi, cassez en petits morceaux et mixer pour obtenir une pâte molle. Fondre le chocolat au bain-marie et chauffer légèrement le lait concentré. Ajouter le praliné, le chocolat fondu et les amandes et mélanger le tout. Verser dans un moule égaliser et mettre plusieurs heures au frais. Couper et déguster ou offrir.