Le quatre quarts est un grand classique pour le goûter, que l’on peut savourer avec un café au lait ou un chocolat chaud. Il peut être parfumé selon nos goûts et préférences, et celui qui me plaît le plus est le citron. De manière classique, il a une forme allongée, bien que j’ai préféré lui donner une autre forme.
Moelleux Quatre-Quarts
Cette recette de quatre-quarts à la crème de marron est très simple à réaliser. Elle est composée d’œufs, de sucre, de crème de marron maison, de beurre et de farine. Une fois les ingrédients mélangés et l’appareil versé dans un moule, le gâteau doit cuire 45 minutes à 180°C. Après refroidissement, saupoudrer de sucre glace et déguster.