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Les croquants ou croquets sont des biscuits incontournables des goûters et des collations. Appréciés pour leur goût et leur côté croquant, ils peuvent se déguster seuls ou trempés dans du lait chaud. Ils font partie intégrante de l’après-midi avec le café au lait.

Croquets aux Raisins Secs

Les Croquants au Beurre de Cacahuètes et Raisins Secs sont une recette facile à préparer qui nécessite des ingrédients courants. Préchauffez le four à 200°C, mélangez les oeufs, le sucre, le sel et le beurre de cacahuète et ajoutez-y l’huile en filet. Mélangez la farine, le bicarbonate et les raisins secs et incorporez-les à la préparation. Formez des boudins à l’aide d’une corne et dorez-les avec un mélange de jaune d’oeuf, lait et café. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, découpez les croquants en biseau et dorez-les.