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Le gâteau danette est une adaptation personnelle du gâteau au yaourt qui circule beaucoup sur les réseaux sociaux. Cette version se différencie par la préparation d’une crème maison, en lieu et place de la crème de commerce.

Gâteau au Chocolat Moelleux et Fondant

Cette recette de gâteau Danette au Chocolat se prépare en 45 minutes et comprend 4 oeufs calibre moyen, 1 pincée de sel, 200g de sucre, 20 cl d’huile de colza ou tournesol, 200g de crème chocolat maison ou du commerce, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique (11g) et 1 c à s de cacao. Après préchauffage du four à 180°C, tamiser la farine, la levure et le cacao sur un papier sulfurisé et réserver. Blanchir les oeufs, le sucre et la pincée de sel. Incorporer l’huile puis ajouter la crème. Ajouter le mélange de poudre (farine, levure et cacao) avec une spatule. Verser la pâte dans un moule et enfourner pendant 35 à 40 minutes. Le gâteau peut être garni une ganache ou couper dans l’épaisseur pour le garnir.