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Le gâteau danette, inspiré du gâteau au yaourt, est très populaire sur la toile et les réseaux sociaux. Sa version originale a été adaptée pour l’occasion en remplaçant la crème de commerce par une crème maison.

Gâteau Fondant Moelleux au Chocolat

Cette recette de gâteau Danette au chocolat se prépare en 45 minutes et est composée d’oeufs, de sucre, d’huile de colza ou tournesol, de crème chocolat maison ou du commerce, de farine, de levure chimique et de cacao. En suivant les étapes suivantes : préchauffer le four à 180°C, tamiser la farine, la levure et le cacao sur un papier sulfurise et réserver, blanchir les œufs, le sucre et la pincée de sel, incorporer l’huile, ajouter la crème et battre encore pour bien l’introduire au mélange. Ajouter le mélange de poudre (farine, levure et cacao) avec une spatule. Verser la pâte dans le moule et enfourner 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau et le démouler sur une grille. Pour plus de gourmandise, vous pouvez le glacer ou garnir de ganache avec du chocolat fondu en rajoutant 10 g de beurre et 2 cl de lait.