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Au début du mois de novembre, un pain boulanger a été partagé sur les réseaux sociaux. La coupe en forme de pomme a suscité beaucoup d’intérêt et a même été reprise sur une chaine algérienne. Les personnes qui ont essayé ce pain ont trouvé cela très délicieux et en redemandent.

Petits pains aux pommes

Préparez des pains hyper-moelleux et légers en respectant la recette et le temps de repos. Mélangez 700g de farine, 20g de sucre, 14g de sel, 80ml d’huile, 325ml de lait fermenté et 85ml d’eau tiède avec 25g de levure boulangère fraiche. Divisez la pâte en 12 pâtons, badigeonner-les d’oeuf et parsemer de graines de sésames et de pavot. Puis ajoutez olives noires. Pour la garniture préparez une sauteuse ou poêle avec 300g de viande hachée de boeuf, 1 oignon, 3 gousses d’ail, 1 belle tomate mûre, 1 càc de concentré de tomate, 1/2 càc de cumin, 1/2 càc de piment fort en poudre et 1/2 càc de basilic séché. Laissez refroidir complètement et farcissez les pains. Enfournez les pains pour 35 à 40 minutes à 200°C. Des variantes au thon étaient proposées en 2014. Une variété possible est pain farci viande et fromage ou burger.