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Mariner le poulet avec des épices et des herbes permet d’améliorer le goût de la viande. Mes enfants consomment principalement la poitrine de poulet, car cette partie est tendre et peut être préparée de multiples façons.

Poulet au Citron et aux Épices

Réécriture: Une recette savoureuse et goûteuse pour 5 à 6 personnes, le Poulet à la Sauge Citron et Curcuma est facile à préparer. Il faut chauffer de l’huile dans une sauteuse, ajouter le blanc de poulet coupé en morceaux, puis saler légèrement. Ajouter ensuite le poivre, les épices, les herbes, la moutarde, le jus de citron et déglacer avec l’eau de cuisson bouillante. Cuire le poulet lentement sur feu très doux afin d’obtenir un résultat bien tendre. Servir avec des frites ou des légumes et des féculents.