Les biscuits à la poudre à flan ou pudding sont disponibles sur le blog et font le buzz sur les réseaux sociaux. Ils sont très bons, fondants et croquants, et jolis à présenter. Les emportes pièces sont disponibles à l’achat en Algérie et ailleurs.
Sablés Croquants et Fondants
Pour réaliser des sablés à la poudre de flan, vous aurez besoin de 250 g de beurre doux, 20 ml d’huile neutre, 52 g de poudre à flan vanille spécial entremets, 110 g de sucre glace, une pincée de sel, 2 jaunes d’œuf et un œuf entier, 5 verres de 20 cl de farine et 3 g de levure chimique. Une fois que les ingrédients sont mélangés à l’aide du crémage et la pâte est enveloppée dans un film étirable et mis au frais pendant 30 minutes. Abaissez la pâte sur un plan de travail fleuré puis découpez des formes avec des emportes pièces. Ensuite déposez les biscuits sur une plaque chemisée et cuire à 170° pour 20 minutes. Une fois refroidis, collez-les avec de la confiture.