Les épluchures de pastèque peuvent être réutilisées pour créer des produits à base de plantes naturels. En suivant une recette simple trouvée sur les chaînes YouTube, on peut transformer ces déchets en un produit très nutritif et sain.
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La recette des Fruits Confits à la Pastèque se compose d’épluchures de pastèque, d’un citron, de sucre semoule et de colorants rouge, orange et vert. Après avoir lavé les épluchures et retiré la partie verte, les couper en brunoise et presser le jus de citron. Les déposer dans une boite fermée et laisser reposer toute nuit au frigo. Diviser la brunoise et le jus en trois parties, ajouter un colorant et du sucre à chaque partie puis faire cuire jusqu’à absorption totale du liquide. Filtrer bien dans une passoire et servir pour diverses recettes.
