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Le mélange de carotte et de physalis n’est pas commun. Cependant, en tant qu’aventurière, j’ai présenté cette association à ma tribu sans donner plus d’informations. Il faudra attendre la dégustation pour en savoir plus.

Entremets aux Agrumes et Carottes

Ce entremets est frais et léger, avec une dominance d’agrumes. La carotte n’est pas nécessaire et le biscuit est facile à réaliser. La préparation est en plusieurs étapes et doit être congelée, on peut alors tranquillement monter le tout. Utiliser un moule lisse et sans empreinte pour un glaçage net.