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Une alimentation adéquate est essentielle pour se remettre d’une maladie. Par conséquent, après une absence due à une mauvaise santé, il est recommandé de consommer un plat bien réconfortant et épicé pour retrouver la forme.

Pâtes au Poivron et Viande Hachée

Cette recette de pâtes aux mini poivrons et à la viande hachée est facile à préparer avec les ingrédients que vous avez dans votre frigo. On commence par assaisonner les boulettes de viande hachée avec de la poudre de riz, du cumin, du persil frais ou séché, un oignon rapé, de l’ail en poudre, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. On prépare ensuite la garniture à base d’huile, de boulettes de viande hachée assaisonnées, d’oignon émincé, de gousses d’ail écrasées, de mini poivrons (jaune, orange et rouge), de tomates du jardin, de feuille de laurier, de ras el hanout rouge, de gingembre et d’harissa. Dans une sauteuse, on fait revenir les boulettes et les légumes jusqu’à ce que la sauce soit cuite. Les pâtes sont cuites en même temps et servies avec un peu de fromage râpé.