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La météo changeante a entraîné une mauvaise santé, rendant nécessaire un plat réconfortant et épicé. Après plusieurs jours sans manger, il est temps de se rattraper.

Pâtes aux Poivrons et Viande Hachée

Cette recette, Pasta aux Mini Poivrons et Viande Hachée, prépare une garniture composée d’un filet d’huile, de boulettes de viande hachée assaisonnées, d’oignon émincé, d’ail écrasé, de mini poivrons (jaune, orange et rouge), de tomates du jardin, de feuille de laurier, de ras el hanout rouge, de gingembre et d’harissa ainsi que de coulis de tomate bio. Une fois les légumes lavés et préparés et la viande saisie, il suffit de les ajouter à la sauce avec les épices et d’y ajouter l’eau de cuisson des pâtes. Cuire les pâtes dans un bain salé et servir chaud avec du fromage râpé.