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La mouhalabia, dessert originaire du Liban et autres pays d’Orient, est caractérisée par sa douceur et son parfum agréable. Il est facile à préparer et peut être adapté à différents goûts en modifiant les ingrédients et le niveau de sucre. Il existe de nombreuses recettes, comme celles à la figue de barbarie et à la cardamome ou à l’hibiscus.

Crème Vanille-Orange

La recette de Mouhalabia Vanille Orange est une combinaison savoureuse composée d’une crème à la vanille et d’une crème à l’orange. Les ingrédients requis sont le lait, la maïzena, le sucre, la poudre de vanille, le jus d’orange et la fécule de maïs. Il faut délayer la maïzena dans le lait froid, puis faire cuire le mélange pendant 5 minutes en remuant avec un fouet et en ajoutant le sucre et la vanille. La crème à la vanille doit être répartie dans des verrines et laissée reposer au frais pendant 1 heure avant d’ajouter la crème à l’orange. Une fois les deux crèmes mélangées, il faut placer la préparation au frais pendant 2 à 3 heures.