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La salade de Samar était composée de betterave, de feta, d’orange et de pomme, une association des plus délicieuses qui a surpris même son créateur.

Salade de Betterave et de Feta

Cette recette de salade de fruits carotte betteraves et feta est facile à préparer. Elle comprend des betteraves cuites séparément par couleur (1 jaune, 1 rose marbré et 1 rouge), une pomme, une orange, de la feta, de la carotte en julienne, des raisins secs, des cubes de mangue et des jeunes pousses de menthe. La vinaigrette est faite d’huile de pistache, vinaigre de pomme, jus d’orange, sel, poivre et gingembre. La préparation nécessite 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson pour obtenir une salade fraîche savoureuse.