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Cette brioche généreuse et savoureuse est le meilleur remède contre le stress et la solution pour régaler les gourmands.

Recette de Brioche à l’Huile d’Olive

Réalisez une brioche légère et délicieuse en mélangeant 400 g de farine T45, 6 cl d’huile d’olive, 10 cl de lait entier, 2 gros oeufs, 10 g de levure boulangère fraîche, 40 g de sucre et 5 g de sel. Roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin et coupez-le en tranches d’environ 2 cm. Placez les tranches côte à côte dans un cercle de 20 à 22 cm et laissez lever 1h30 à 2h. Badigeonnez avec un mélange jaune d’oeuf et lait puis saupoudrez légèrement de sucre et cannelle avant d’enfourner pour 30 à 35 minutes.