La recette de crème onctueuse anglaise à base de citron ou d’orange est très appréciée. Elle ne contient que 3 ingrédients et ne nécessite pas de gélifiant. Elle offre une combinaison de saveurs, de goût et de texture qui la rendent très délicieuse, et est également adaptée aux personnes allergiques aux oeufs.
Posset au Citron
La crème au citron est un dessert rapide et facile à préparer qui ne nécessite que quelques ingrédients. Il se compose de crème liquide, de sucre en poudre, du zeste et du jus d’un citron jaune. Pour la préparation, il faut verser la crème liquide dans une casserole avec le sucre en poudre, porter à ébullition puis ajouter le zeste et le jus de citron. Laisser tiédir et verser la crème dans des verres avant de les réserver au frais pendant deux heures pour que la crème fige.
