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Echelle des saveurs

Les Must-Haves de Bradj pour un Printemps 2019 à la Pointe de la Mode

Les bradjs sont des biscuits à la semoule et aux dattes, très parfumés à la cannelle. Ils sont traditionnellement signe de l'arrivée du printemps, hyper friables, fondants et délicieux. Toute ma famille les adore, particulièrement mon mari qui en mangerait tous les...

Un voyage gustatif inoubliable : la recette des madeleines à la vergeoise et aux épices

Les madeleines aux quatre épices et à la vergeoise sont une recette idéale pour l'automne. Elles sont très moelleuses et délicieuses. La poudre d'épices ajoute un goût savoureux tandis que la vergeoise caramélisée leur donne une touche sucrée. Cette recette est...

Bniwen Red Velvet : le dessert qui va vous faire chavirer !

Les Bniwens font partie des desserts algériens les plus appréciés. Ces gâteaux sans cuisson sont simples à réaliser et peuvent être composés de tout ce qui se trouve à portée de main. Idéals en cas de ratage de recette ou pour un dessert rapide, ils suscitent beaucoup...

Découvrez comment préparer le borek turc parfait pour impressionner vos invités pendant le Ramadan 2019

Les préparatifs pour le Ramadan commencent bientôt et, pour varier des habituelles bourek et bricks algériennes, une spécialité turque est présentée : les feuilles de pâte sont plus épaisses et croustillantes et le mets est composé d'épinards et fromage. Brick Borek...

Le mariage parfait entre l’abricot sucré et le croustillant du Streusel dans un gâteau autrichien traditionnel

Le gâteau autrichien ou brioche fruitée au streusel peut être présenté de plusieurs manières. Michelle en a fait une version très intéressante. Pour obtenir une forme plus fine et moins haute, il est conseillé d'utiliser un moule de 24 ou 26 cm, ou encore un cadre...

Des sablés fondants à la cannelle sans une once de beurre : la recette à essayer absolument !

Les biscuits aux jaunes d'oeuf sans beurre donnent une odeur magique à la maison et procurent à celui ou celle qui les déguste joie et gaieté. Ces sablés sont friables, fondants et croquants, parfumés à la cannelle. Une nouvelle recette qui ravira petits et grands...

Borek Turc : les recettes incontournables pour un Ramadan 2019 gourmand !

Les Boreks Turcs sont une délicieuse spécialité qui peut être préparée avec des épinards et du fromage. Les feuilles de pâte sont plus épaisses et croustillantes que celles des Boureks Algériens, et contiennent moins de tricherie. C'est un plat proche des Boureks...

Brioche Flocons de Neige: une recette gourmande pour émerveiller vos papilles !

Voici une recette de brioche que j'avais publiée sur mon blog en 2015. Je me rends à Paris aujourd'hui et je profiterai de l'occasion pour découvrir des saveurs culinaires. En attendant je vous offre cette délicieuse recette. Recette de Brioche au Chocolat Préparer...

Régalez-vous avec notre recette authentique du gâteau Streusel et Abricot Autrichien

Le Gâteau Autrichien ou Brioche Fruitée au Streusel est doté de plusieurs formes. La version de Michelle est très appréciée. Pour un moins haut et plus fin, un cercle de 24 à 26 cm est recommandé. Une option supplémentaire est de l'utiliser avec un cadre pour en faire...

Régalez-vous avec notre recette du fabuleux gâteau Autrichien Streusel et Abricot !

Le gâteau autrichien est une variété de brioche fruitée, avec un streusel. Michelle a présenté sa version et a suggéré d’utiliser un cercle de 24 cm pour une forme plus mince et plus basse ou un cadre pour en faire des carrés moins épais. Polonais Placek Cette recette...