Les bniwens sont très populaires en Algérie. Ces gâteaux sans cuisson sont simples à préparer et ravis les palais avec leur goût. On peut les réaliser avec ce qu’on a sous la main et ils sont parfaits pour recycler des autres desserts ratés. Pour découvrir à quel point on les aime, une sélection est disponible sur des sites web tels que celui-ci.
Gâteaux sans Cuisson
Les Bniwen sont des gâteaux algériens sans cuisson prêts pour l’Aïd. Pour confectionner ces délicieux gâteaux il faut 300g de chocolat blanc de bonne qualité, une bol de Red Velvet Cake émietté finement, une demi-bol d’amande torréfiée et moulue ou autres fruits secs, une cuillère à soupe de confiture de framboise allégée en sucre, du chocolat blanc fondu pour ramasser la pâte et quelques pétales de rose comestibles séchées et de la feuille d’or. Faire fondre la moitié du chocolat, puis incorporer le reste du chocolat hors feu. Émietter finement le cake et l’associer avec les amandes moulues et la confiture. Verser la pâte dans le moule recouvert de chocolat fondu et réfrigérer une heure. Démouler délicatement les bniwen et les décorer avec des pétales de rose et de la feuille d’or avant de servir.
