La Crème Bounty est une recette rapide et facile à réaliser qui combine 2 jaunes d’œufs et de la noix de coco. Elle peut être dégustée froide, ce qui la rend plus onctueuse et intensifie ses saveurs, et peut être servie en dessert pour ravir les papilles de vos convives. Elle est particulièrement adaptée aux soirées de Ramadan en lieu et place du mhalbi traditionnel.
Gâteau au Chocolat et Coco
La recette de Crème Bounty se compose de crème coco et de ganache au chocolat noir. Pour préparer la crème coco, mélanger le lait, le sucre, les noix de coco, les jaunes d’oeufs et la fécule de maïs. Pendant ce temps, préparer la ganache en chauffant la crème liquide et en ajoutant le chocolat noir, puis remuer doucement pour émulsionner. Une fois les deux appareils prêts, verser un peu de ganache sur la crème coco et placer au frais plusieurs heures avant la dégustation.
