Ajouter des bulles gazeuses à mes recettes est une activité que je maîtrise bien. Vous pouvez trouver deux de mes préparations à l’eau gazeuse ICI. De plus, j’ai mis en ligne une idée de crêpes à la limonade ICI. Par ailleurs, je souhaitais vous partager ma recette des crêpes suzettes, que je fais souvent mais que je n’ai pas encore posté sur mon blog. Ces crêpes peuvent également être utilisées pour des recettes salées.
Crêpes moelleuses
Cette recette de crêpes à l’eau gazeuse offre une texture légère et moelleuse. Les crêpes sont très faciles à préparer : tamiser la farine, mélanger les œufs, le sucre et la pincée de sel, ajouter le lait et l’eau gazeuse, homogénéiser le mélange et laisser reposer 2 heures. Cuire chaque crêpe sur les deux faces et servir avec une garniture selon vos envies.
