La recette avec pain de mie
Le pain de mie est un type de pain produit à partir d’une pâte à pain très fine et compacte, cuite dans un moule carré ou rectangulaire. Le pain de mie est caractérisé par sa texture moelleuse et son goût doux. Le pain de mie est généralement consommé en tranches, avec du beurre, de la confiture ou du pâté, ou encore utilisé comme pain à sandwichs.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 tranches de fromage à pâte molle
- 1 tomate
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 4 feuilles de laitue
- Sel et poivre
Etapes de préparation
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Coupez le pain de mie en 4 tranches égales.
- Déposez une tranche de pain de mie sur chaque assiette.
- Ajoutez une tranche de jambon blanc et une tranche de fromage à pâte molle sur chaque tranche de pain de mie.
- Coupez la tomate en rondelles et déposez-en 2 sur chaque sandwich.
- Ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise sur chaque sandwich.
- Parsemez de sel et de poivre.
- Déposez une feuille de laitue sur chaque sandwich et servez immédiatement.
Vins conseillés
Cette recette se marie à merveille avec un vin blanc sec tel qu’un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.
Variantes possibles
Vous pouvez utiliser du pain de campagne ou tout autre type de pain à sandwichs. Vous pouvez également ajouter des cornichons, des oignons ou tout autre ingrédient selon vos goûts.
Les petits conseils du chef
Pour une version plus light, utilisez du pain de mie complet ou du pain de seigle. Vous pouvez également remplacer la mayonnaise par du fromage blanc ou de la crème fraîche.
