Vous avez envie de préparer une authentique sauce béchamel, mais sans trop de tracas ? Ne cherchez plus, cette recette est faite pour vous ! Simple et rapide à préparer, elle accompagnera parfaitement vos plats de pâtes, gratins et autres délices à base de béchamel. Suivez nos astuces pour obtenir une sauce béchamel crémeuse et onctueuse, parfaite pour toutes vos recettes.
Recette Bechamel Rapide Et Facile
Vous avez besoin de préparer une sauce béchamel mais vous n’avez pas beaucoup de temps ? Nous avons ce qu’il vous faut : une recette de béchamel rapide et facile !
Ingrédients
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 1 litre de lait
- Sel et poivre
Préparation
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Verser progressivement le lait en remuant sans cesse.
- Laisser cuire en remuant jusqu’à épaississement de la sauce.
- Assaisonner de sel et de poivre.
Conseils du Chef
Pour obtenir une sauce béchamel parfaite, veillez à remuer constamment pour éviter que la sauce n’accroche au fond de la casserole.
Variante de la recette
Vous pouvez ajouter quelques herbes et épices à la sauce béchamel pour lui donner une saveur plus prononcée et plus intéressante. Essayez par exemple un mélange de muscade, de cumin et de curry.
Vins conseillés
Je vous suggère un vin blanc sec, comme un Bourgogne Aligoté ou un Pouilly-Fumé, pour accompagner votre recette de béchamel rapide et facile.
