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Admirez la beauté de la cuisine vietnamienne avec la délicieuse recette Bo Bun, un délicieux plat vietnamien qui mélange des nouilles, de la viande et des légumes frais. Avec ses saveurs riches et ses textures variées, ce plat est un incontournable de la cuisine vietnamienne et un favori des amateurs de cuisine. Découvrez comment préparer ce plat délicieux et exotique, et apprenez à l’apprécier à sa juste valeur.
Recette Bo Bun Vietnam
Ingrédients :
- 500 g de nouilles de riz
- 300 g de boeuf haché
- 5 oignons verts
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 4 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de piment
- Huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Faire cuire les nouilles de riz.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant toutes les sauces, le sucre, le piment et l’huile de sésame.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir le boeuf haché.
- Ajouter ensuite les oignons verts et les carottes coupés en fines lamelles.
- Laisser cuire pendant quelques minutes avant d’ajouter la sauce.
- Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Une fois les nouilles cuites, les égoutter et les mettre dans un bol.
- Ajouter la viande et les légumes et mélanger le tout.
Variante de la recette :
Vous pouvez également remplacer le boeuf par du porc ou du poulet, ou encore ajouter des légumes supplémentaires tels que des champignons ou des poivrons.
Conseils du chef :
Pour une recette encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches telles que le basilic, la coriandre ou le ciboulette.
Vins conseillés
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Nous vous conseillons d’accompagner votre Bo Bun Vietnamien avec un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis ou un Riesling.
