La brioche est un type de pain très apprécié, et qui est consommé dans le monde entier. La brioche est moelleuse et savoureuse et est parfaite pour accompagner un petit-déjeuner ou un goûter. Dans cet article, nous vous proposons une recette de brioche facile et savoureuse. Préparez-vous à déguster une délicieuse brioche à la fin de cette lecture !
Recette de Brioche
Ingrédients
- 500g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1/2 cuillère à café de sel
- 50g de beurre mou
- 3 oeufs
- 200ml de lait
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajoutez le beurre et pétrissez l’ensemble pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les oeufs et mélangez à nouveau.
- Versez le lait petit à petit, tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Formez une boule et laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Divisez la pâte en plusieurs petites boules et façonnez des brioches.
- Déposez les brioches sur une plaque de cuisson et laissez-les reposer à nouveau pendant 30 minutes.
- Enfournez à 180° pendant 30 minutes.
Variante
Vous pouvez aussi ajouter des raisins secs ou des pépites de chocolat à votre pâte avant de la façonner.
Conseils du Chef
Pour obtenir une brioche bien dorée et moelleuse, badigeonnez-la de lait avant de la mettre au four.
Vins conseillés
au chocolat
Je vous suggère un vin liquoreux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, qui se mariera parfaitement avec la brioche au chocolat.
