Le Banana Bread est un incontournable de la cuisine américaine et ce délicieux gâteau moelleux à base de bananes ne cesse de nous ravir. Découvrez aujourd’hui comment préparer une version classique de ce gâteau, à base de bananes, et qui ravira petits et grands ! Suivez nos conseils et régalez-vous avec ce Banana Bread aux saveurs inimitables.
Recette de Cake à la Banane USA (Banana Bread)
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 100g de beurre mou
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à soupe de cannelle
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
- Ajoutez le beurre mou et mélangez bien.
- Ajoutez le sucre et les oeufs et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
- Incorporez ce mélange à la préparation précédente en mélangeant doucement.
- Ajoutez l’extrait de vanille et la cannelle et mélangez.
- Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pendant 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau. La lame doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir le cake avant de le démouler.
Variante de la Recette
Pour personnaliser votre cake à la banane, vous pouvez ajouter des noix, des noisettes, des amandes, des pépites de chocolat ou des fruits secs à la préparation.
Conseils du Chef
Pour obtenir un cake moelleux, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de bananes pour adoucir la préparation.
Vins conseillés
Je vous conseille un vin blanc sec et léger, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.
